Polvere di eritritolo

 

 

 

 

Nome prodotto	Polvere di eritritolo
articolo	Standard
ingrediente	Eritritolo
Funzione	Sweetner naturale senza zucchero e coclries
Aspetto	polvere fine bianca
Metodi di test	HPLC/UV-Vis
Grado	Grado alimentare
Applicazione	Ampiamente utilizzato in alimenti e bevande ad alta parte, auto sanitaria E prodotti, cosmetici e altri settori
Self Life	24 mesi
caratteristica di produzione	Dolcigliante naturale naturale, a bassa calcia, ad alta intensità

 

Cosa èpolvere di eritritolo?

Polvere di eritritoloPuò essere un dolcificante in blocco, un alcool di zucchero a quattro carbonio con la formula C4H10O4. Polvere cristallina bianca, dolce e rinfrescante, non facile da assorbire l'umidità, stabile di temperatura e calore, la concentrazione di ioni idrogeno varia ampiamente e si dissolve in bocca con una sensazione fresca, adatto per il cibo sprofondamento.

1. Bassa dolcezza dell'eritritolo: la dolcezza dell'eritritolo è solo il 60% -70% dei prodotti vegetali. La porta è fresca, lo stile è puro e non c'è amarezza. Può essere usato in combinazione con dolcificanti ad alta intensità per sopprimere la loro dolcezza ad alta intensità. Lo stile del broker è spiacevole.

2. Elevata stabilità dell'eritritolo: è molto stabile per acido e temperatura e ha un'elevata resistenza acida e alcali. Non si decomponderà e cambierà a temperature inferiori a 200 gradi e non cambierà colore a causa della reazione di Maillard.

3. Polvere di eritritoloHa un alto calore di dissoluzione: l'eritritolo produce un effetto endotermico una volta sciolto in acqua. Il calore disciolto è solo 97,4kj/kg, che supera la temperatura endotermica di aldohexose e sorbitolo, e si sente rinfrescante dopo aver mangiato.

4. Polvere di eritritoloSolubilità: la solubilità dell'eritritolo a 25 gradi è del 37% (p/p). All'aumentare della temperatura, la solubilità dell'eritritolo aumenta e i cristalli sono difficili da cristallizzare e filtrare.

5. Polvere di eritritoloHa una bassa igroscopicità: l'eritritolo è facile da cristallizzare, ma non assorbe l'umidità nel 90% dell'aria ed è facile essere schiacciati in prodotti in polvere, che possono essere utilizzati per l'assorbimento e il deterioramento del cibo a prova di umidità sulla superficie del cibo.

 

Aree di applicazione

1. Bevande

Polvere di eritritoloAggiunge dolcezza, pesantezza e lubrificità alle bevande riducendo l'amarezza. Può anche mascherare diversi odori e migliorare il sapore della bevanda.

2. Cibo

Polvere di eritritoloaumenterà il business della panetteria in una direzione nutriente, sana, pratica e a basso contenuto calorico. Gli articoli da forno a bassa energia e senza zucchero sono al di sotto di questa tendenza. Per i prodotti per torte, l'aggiunta di eritritolo ridurrà le calorie del 30% senza effetti negativi una volta utilizzati.

3. Caramelle

Dopo un'analisi semi-permanente e ragionevole, è dimostrato che il nuovo alimento di base intenzionale Eritritolo può soddisfare completamente i requisiti. L'eritritolo è nello stesso stile dei prodotti vegetali. Non è necessario aggiungere dolcificanti forti come dolcificanti o dolcificanti. Le caramelle successive hanno uno stile rinfrescante e ghiacciato rispetto alle diverse caramelle "non surose" con pura dolcezza e nessun retrogusto pericoloso; E l'uso combinato di eritritolo e diversi alcoli di zucchero aumenterà la tolleranza per ridurre l'impatto a uso singolo. rischio.

4 affari farmaceutici

Polvere di eritritoloha proprietà anti-cari, antibatteriche, idratante, non combustibili e la sua applicazione in medicina, sostanze chimiche quotidiane e altri campi si stanno ancora espandendo

 

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