Astaxantina biologica

L'astaxantina organica è un antiossidante che interrompe la catena. Ha una forte capacità antiossidante, può rimuovere biossido di azoto, solfuro, disolfuro, ecc., può anche ridurre la perossidazione lipidica e inibire efficacemente la perossidazione lipidica causata dai radicali liberi. Allo stesso tempo, ha vari effetti fisiologici come l'inibizione dell'insorgenza di tumori, il rafforzamento dell'immunità e l'eliminazione dei radicali liberi nel corpo. Ha un buon effetto terapeutico sul cancro della pelle causato dai raggi ultravioletti e ha un effetto preventivo sulle malattie degli occhi causate dal diabete. È utilizzata nei prodotti per la cura della salute, in medicina, ha ampie prospettive di applicazione nei cosmetici, negli additivi alimentari e nell'acquacoltura. L'astaxantina può essere ottenuta non solo tramite estrazione biologica, ma anche tramite sintesi chimica e può anche essere prodotta da alghe, batteri, lieviti, ecc. Inoltre, è allo studio anche l'applicazione della tecnologia di ricombinazione del DNA per costruire l'ingegneria genetica dell'astaxantina ad alto rendimento.

● Antiossidante
L'importante proprietà dell'astaxantina risiede nelle sue proprietà antiossidanti, è un eccellente antiossidante. La forte attività antiossidante dell'astaxantina è dovuta alla sua capacità di stabilizzare la struttura della membrana, ridurre la permeabilità della membrana e limitare l'ingresso dei promotori del perossido nelle cellule. Protegge le molecole vitali nelle cellule dai danni ossidativi. Allo stesso tempo, l'astaxantina può avere il potenziale per essere un pro-ossidante per indurre stress ossidativo. Il doppio legame coniugato, il gruppo idrossilico e il gruppo chetonico insaturo all'estremità della catena del doppio legame coniugato nella molecola di astaxantina, in cui il gruppo idrossilico e il gruppo chetonico formano un -idrossi chetone, queste strutture hanno effetti elettronici relativamente attivi e possono donare elettroni ai radicali liberi o attrarre elettroni spaiati di radicali liberi, spegnendo efficacemente le specie reattive dell'ossigeno singoletto altamente ossidanti e altri radicali liberi nell'ambiente. Studi hanno dimostrato che la capacità di estinguere le specie reattive dell'ossigeno aumenta con l'aumento del numero di doppi legami coniugati e l'astaxantina ha la capacità di estinguere più forte e la sua capacità di estinguere l'ossigeno molecolare è migliore di quella di -carotene, vitamina E, alfa-carotene, luteina e licopene sono tutti elevati. L'astaxantina integrata nel sistema della membrana inibisce la perossidazione lipidica attraverso la protezione dei liposomi e può anche proteggere le cellule e il DNA dai danni da ossidazione, proteggere le proteine ​​intracellulari, consentire alle cellule di metabolizzare efficacemente e far funzionare meglio le cellule Le proteine ​​in essa contenute. Questo effetto antiossidante si manifesta nel prolungamento del tempo di ossidazione delle lipoproteine ​​a bassa densità (LDL), riducendo così l'insorgenza di aterosclerosi.

● Effetto antitumorale
Le indagini sulla relazione tra l'assunzione di carotenoidi nella dieta e l'incidenza o la mortalità del cancro hanno rilevato che l'incidenza o la mortalità complessiva del cancro erano significativamente correlate negativamente con l'assunzione di carotenoidi. Confrontando le attività antitumorali di vari carotenoidi, l'astaxantina ha l'effetto più forte. L'attività antitumorale dell'astaxantina può essere correlata alla sua trasduzione del segnale tra le cellule, all'induzione di enzimi metabolizzanti xenobiotici e alla regolazione delle risposte immunitarie correlate alle cellule tumorali. Gli studi hanno dimostrato che l'astaxantina può inibire gli effetti mutageni causati da aflatossina B1, benzopirene (BaP), nitrito di dietile (DEN), nitrosammine e ciclofosfamide e il ruolo dell'astaxantina nella prevenzione dei tumori può essere Agisce in diverse fasi della tumorigenesi.

● Migliora l'immunità
L'astaxantina può migliorare significativamente l'immunità locale e sistemica del corpo. Questa proprietà immunomodulatoria combinata con proprietà antiossidanti svolge un ruolo importante nella prevenzione dell'insorgenza e della diffusione di malattie. Gli esperimenti hanno dimostrato che i carotenoidi possono rallentare il declino dell'immunità causato dall'invecchiamento, migliorare la funzione degli organi immunitari del corpo e aumentare la resistenza agli ambienti difficili. Ancora più importante, l'astaxantina può migliorare la funzione delle cellule T nel corpo, aumentare il numero di neutrofili e cellule natural killer e partecipare all'immunità cellulare del corpo; l'astaxantina può anche aumentare l'attività delle cellule B nel sistema immunitario ed eliminare i patogeni di invasione straniera, aiutando nella produzione di anticorpi e migliorando l'attività di altri componenti immunitari, come la promozione della produzione di immunoglobuline, aumentando IgG (immunoglobulina G), IgA (immunoglobulina A) e IgM (immunoglobulina M) La quantità di produzione, migliorare la risposta immunitaria umorale e migliorare l'immunità degli animali.

● Colorare
I carotenoidi sono le principali sostanze pigmentanti negli animali acquatici e l'astaxantina rappresenta la maggior parte dei carotenoidi negli animali acquatici, quindi si può dire che l'astaxantina è la principale sostanza pigmentante negli animali acquatici. L'astaxantina è il punto finale della sintesi dei carotenoidi. Dopo essere entrata nel corpo dell'animale, può essere immagazzinata direttamente nel tessuto senza modifiche o trasformazioni biochimiche. Ha una forte capacità di pigmentazione, rendendo la pelle e i muscoli di alcuni animali acquatici sani e luminosi. Il colore delle uova di pollame e delle piume, della pelle, delle zampe e del collo del pollame appaiono tutti di un sano giallo dorato o rosso. Gli esperimenti hanno dimostrato che l'aggiunta di astaxantina al mangime non solo fa ingiallire l'epidermide dei pesci, ma aumenta anche il contenuto di astaxantina nei muscoli.

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