Polvere AA2Gè un derivato della vitamina C (VC), riconosciuto come il derivato più stabile del VC. Il gruppo ossidrile sulla 2-posizione C della molecola VC viene sostituito dal glucopiranoside e subisce l'azione della -glucosidasi sulla pelle. VC contenuto in cui può essere lentamente idrolizzato ed esercitare gradualmente la funzione di attività fisiologica del VC. Il VC idrolizzato ha la stessa struttura e attività fisiologica del VC naturale. VC, noto anche come acido L-ascorbico, ha vari processi fisiologici come l'inibizione della sintesi della melanina, la promozione della sintesi del collagene e l'antiossidazione. Il corpo umano non può sintetizzarlo da solo e può essere fornito solo da cibo o medicine. Tuttavia, la stabilità della stessa VC è inferiore. È precario in soluzione acquosa; è facilmente ossidato dall'ossigeno nell'aria e da altri ossidanti; si degrada rapidamente se esposto a pH neutro, calore, metalli leggeri e pesanti, ecc., applicazioni in questi campi.
Rispetto al VC, ha un'eccellente stabilità in presenza di ossigeno, calore e ioni metallici ed è attualmente l'ingrediente sbiancante più comunemente usato da marchi influenti. Una molecola di AA2G può rilasciare stabilmente una molecola di VC naturale; consente a VC di essere utilizzato in modo conveniente ed efficace nella produzione cosmetica. Creme o lozioni che ne contengono applicati sulla pelle possono ridurre la pigmentazione delle macchie senili e delle lentiggini e illuminare una carnagione spenta e ritardare l'invecchiamento.
Inoltre, è anche molto efficace nel mantenere l'elasticità della pelle e nell'inibire i danni cutanei indotti dai raggi UV (una delle principali cause dell'invecchiamento cutaneo). Nei processi biologici di base, ha mostrato effetti notevoli. Non solo come agente schiarente, ma alcuni studi ne supportano anche l'uso in vari prodotti per la cura della pelle, come creme solari, cosmetici anti-fotoinvecchiamento, cosmetici antirughe e altro ancora.
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