Estratto di fungo Matsutakederiva dai funghi Matsutake.
Matsutake mushrooms are the only few ingredients on our table that come directly from the virgin forest. As the saying goes, "what is rare is more expensive". Matsutake mushrooms are not the leeks, cabbage, and green onions in the vegetable field which plant as many as you want.
Documentary "China on the Tip of the Tongue," said: the price of a charcoal-grilled matsutake mushroom is about 1,600 yuan. Many people want to ask, is matsutake worth so much money?
Nella zona di Shangri-La con un'altitudine di oltre 3,000 metri, durante la stagione delle piogge, i funghi matsutake possono apparire e scomparire in qualsiasi momento, il che è estremamente difficile da trovare e raccogliere. I tibetani nelle aree di produzione di matsutake-di solito salgono sulla montagna con le torce elettriche alle 4 o 5 del mattino per trovare i funghi matsutake. Di fronte all'immensa foresta vergine, anche i tibetani che hanno familiarità con la foresta devono rischiare la vita per trovarla. Raccogliere matsutake richiede più della forza fisica e anche buona fortuna. I tibetani devono scalare in media più di 1 km nella foresta vergine per ottenere un fungo matsutake, quindi ogni fungo di pino è condensato con il sudore e persino con la vita dei tibetani.
Solo entro la fine di maggio, quando le foreste vergini all'origine dell'altopiano continuano a piovere, il matsutake può essere portato alla luce. Dopo aver portato alla luce, è necessario ottenere immediatamente luce sufficiente, ma la luce non può nemmeno essere troppo forte. Si può dire che la nascita di ogni matsutake è un miracolo della creazione. Il periodo di crescita dei funghi matsutake è di soli 7 giorni. Se non viene scoperto dalle persone durante questo periodo, scomparirà senza lasciare traccia. Da fine ottobre a inizio novembre le piogge nella zona di produzione diminuiscono e la temperatura diminuisce e i funghi matsutake spariranno lentamente. Non importa quanto la gente lo ami, se vuoi vederlo di nuovo, puoi solo aspettarti il prossimo anno.
Matsutake contains 18 kinds of amino acids, 14 kinds of essential trace elements, 49 kinds of active nutrients, 5 kinds of unsaturated fatty acids, 8 kinds of vitamins, 2 kinds of glycoproteins, rich dietary fiber and a variety of active enzymes, and 3 kinds of unique The precious active substances are double-chain matsutake polysaccharide, matsutake polypeptide and the world's unique anti-cancer substance - matsutake alcohol, which is the most precious wild edible mushroom in the world. Matsutake has the functions of improving immunity, anti-cancer, and anti-tumor, treating diabetes and cardiovascular diseases, anti-aging and beautifying, and promoting gastrointestinal and liver protection. Modern people work at a fast pace and have a lot of work pressure. Making tea with matsutake mushrooms can effectively relieve fatigue in a short time.
Ciò che è raro è il più costoso, per non parlare del fatto che il valore nutritivo del matsutake è così alto, quindi c'è un motivo per cui il matsutake è così costoso.
Se vuoi saperne di più sui funghi Matsutake e sugli estratti di funghi Matsutake, non esitare a contattarci.
